Khi ta cho đường vào nước, một lúc sau các hạt đường sẽ biến mất và nước lại có vị ngọt. Khi bạn đứng gần một chiếc xe ô tô đang nhận tiếp xăng, bạn sẽ ngửi thấy mùi xăng. Hiện tượng này làm nhiều người nghĩ rằng vật chất có phải do các hạt nhỏ mắt ta không nhìn thấy tạo nên chăng?
Qua nghiên cứu, các nhà hoá học tìm thấy vật chất đại đa số là do các phân tử nhỏ tạo nên. Ví dụ đường là do nhiều phân tử đường tạo nên. Các chất như nước, oxy, rượu ... đều do các phân tử tạo nên.
Phân tử là các loại hạt như thế nào? Chúng ta đều biết đường có tính chất chung là ngọt. l0gam đường có vị ngọt, khi chia thành 5g, 2,5g, l,25g... thì các phần nhỏ đó của đường cũng đều có vị ngọt. Nếu ta tưởng tượng nếu có thể chia nhỏ, đến từng phần nhỏ đến mức mắt thường không nhìn thấy, thì các phần nhỏ này cũng có vị ngọt.
Đương nhiên các phân tử đường còn có thể chia nhỏ, ví dụ dùng nhiệt thì có thể biến đường thành cacbon và nước, nhưng lúc bấy giờ sẽ không còn giữ được tính chất vốn có của đường nữa và đã biến thành chất khác. Do đó có thể thấy phân tử là các hạt nhỏ còn giữ được tính chất vốn có của phân tử. Các phân tử cùng loại có tính chất giống nhau. Các phân tử khác loại sẽ có tính chất khác nhau.
Vậy phân tử lớn cỡ bao nhiêu? Không có tiêu chuẩn nào quy định độ lớn của phân tử. Phân tử có loại có kích thước lớn, có loại kích thước bé. Độ lớn nhỏ có thể cách nhau đến hàng triệu lần. Các phân tử của cao su, của các protein có kích thước rất lớn, người ta gọi đó là các cao phân tử. Còn các phân tử oxy, hydro, phân tử nước là những phân tử có kích rất bé.
Các phân tử dù lớn, dù bé đều do các "hạt nhỏ" là những nguyên tử cấu tạo nên. Phân tử nước là do hai nguyên tử hyđro và một nguyên tử oxy cấu tạo nên. Các nguyên tử có độ lớn không khác nhau nhiều lắm. Các chất dẻo, các protein,tinh bột sở dĩ có kích thước lớn là do rất nhiều nguyên tử cấu tạo nên. Ngoài ra các nguyên tử cũng có thể kết hợp với nhau để tạo nên vật chất như sắt, đồng, vàng, bạc... là những kim loại nói chung là do các nguyên tử sắt, đồng, vàng, bạc... cấu tạo nên. Vì vậy phân tử và nguyên tử đều là những hạt nhỏ cấu tạo nên vật chất.
Phân tử vừa nhỏ lại vừa nhẹ. Ví dụ phân tử nước chỉ nặng vào khoảng 0,00000000000000000000003g nghĩa là nếu lấy gam làm đơn vị thì con số có nghĩa phải đứng sau 22 con số 0!
Phân tử nước nhỏ như vậy nên một giọt nước sẽ có vô số phân tử, số phân tử nước trong một giọt nước lớn đến kinh người. Thế thông thường thì một giọt nước có bao nhiêu phân tử? Nếu có 1000 người, mỗi người mỗi giây đếm một phân tử nước, đếm liên tục không ngừng giây nào, đếm suốt một năm thì số phân tử đếm được chỉ bằng 1 phần năm tỷ sô phân tử có trong 1 giọt nước.
Có phải các chất như nước,thép đều do các hạt nhỏ tạo nên?
Đăng lúc: . Đã xem 4319 - Người đăng bài viết: Phạm Khánh PhượngChuyên mục : Hóa đời sống
Qua nghiên cứu, các nhà hoá học tìm thấy vật chất đại đa số là do các phân tử nhỏ tạo nên.
Có phải các chất như nước,thép đều do các hạt nhỏ tạo nên?
Nguồn tin: Mười vạn câu hỏi vì sao
Theo dòng sự kiện
- 3 loại trái cây dễ bị xử lý hóa học (30/08/2017)
- Khí metan và tiềm năng sử dụng (28/08/2017)
- Hóa học của sự nấu nướng (26/08/2017)
- Dichloroarcetat tiêu diệt các tế bào ung thư (24/08/2017)
- 5 loại chất độc hại nhất từ trước đến giờ (22/08/2017)
- Chất hóa học trong mỹ phẩm có liên quan tới bệnh tiểu đường? (20/08/2017)
- Sản xuất axit succinic từ phế thải gỗ (01/08/2017)
- Pin nhiên liệu metanol đạt kỷ lục thế giới mới về thời gian vận hành (24/07/2017)
- Tàu thuyền biến mất bí ẩn ở tam giác quỷ Bermuda đã có lý giải (18/08/2017)
- Cacao giảm tỉ lệ cholesterol trong máu (29/07/2017)
Những tin mới hơn
- Vì sao có thể dự đoán được nguyên tố còn chưa tìm thấy? (22/02/2017)
- Liệu còn có thế phát hiện được các nguyên tố mới không? (23/02/2017)
- Thế nào là nguyên tố phóng xạ? (24/02/2017)
- Thành phần của không khí được tìm ra thế nào? (26/02/2017)
- Vì sao nước lại không cháy? (28/02/2017)
- "Băng khô" có phải là băng không? (02/03/2017)
- Vì sao đồng lại có nhiều màu? (04/03/2017)
- Tại sao “Khi các cầu thủ đá banh bị đau nằm lăn lộn trên đất thì nhân viên y tế chỉ cần dùng bình thuốc phun vào chỗ bị thương,sao đó cầu thủ đứng lên tiếp tục thi đấu” (20/03/2017)
- Vì sao ở nơi công cộng thường xây dựng giếng phun nước nhân tạo ? (21/03/2017)
- Làm thế nào để khắc thủy tinh? (23/03/2017)
Những tin cũ hơn
- Vì sao mọi vật đều do các nguyên tố tạo nên (20/02/2017)
- Đèn led sáng bằng nước muối (10/02/2017)
- Có thể dùng bình thủy tinh đựng dung dịch HF không? (12/01/2017)
- Vì sao gạo nếp lại dẻo (22/12/2016)
- Vì sao không dập tắt được đám cháy của kim loại mạnh bằng khí CO2 (20/12/2016)
- Vì sao khi mở bình nước ngọt có ga lại có nhiều bọt khí thoát ra? (18/12/2016)
- Vì sao đều làm từ sắt nhưng chảo lại giòn, muôi lại dẻo và dao lại sắc (17/12/2016)
- Cặn đáy ấm là gì? Cách loại bỏ (08/12/2016)
- Ý nghĩa con số độ ghi trên chai bia (06/12/2016)
- Vật liệu gì làm chảo chống dính? (04/12/2016)
Mã an toàn: 
Xem bản: Desktop | Mobile
thaydungdayhoa.com là trang web cá nhân của thầy Phạm Ngọc Dũng
Ý kiến bạn đọc