Thực ra mặt trong của chảo không dính người ta có trải một lớp hợp chất cao phân tử. Đó là politetra floetylen -(-CF2-CF2-)-n được tôn vinh là “vua chất dẻo” gọi là “teflon”. Politetra floetilen chỉ chứa 2 nguyên tố C và F nên liên kết với nhau rất bền chắc. Khi cho teflon vào axit vô cơ hay axit H2SO4 đậm đặc, nước cường thủy( hỗn hợp HCl và HNO3 đặc), vào dung dịch kiềm đun sôi thì teflon không hề biến chất. Dùng teflon tráng lên đáy chảo khi đun với nước sôi không hề xảy ra bất kì tác dụng nào. Các loại dầu ăn, muối, dấm,… cũng xảy ra hiện tượng gì. Cho dù không cho dầu mở mà trực tiếp rán cá, trứng trong chảo thì cũng không xảy ra hiện tượng gì.
Một điều chú ý là không nên đốt nóng chảo không trên bếp lửa vì teflon ở nhiệt độ trên 250oC là bắt đầu phân hủy và thoát ra chất độc. Khi rửa chảo không nên chà xát bằng các đồ vật cứng vì có thể gây tổn hại cho lớp chống dính
Cấu tạo của chảo không dính
Đăng lúc: . Đã xem 5586 - Người đăng bài viết: Đỗ Thị Thu HuyềnChuyên mục : Giáo dục
Cấu tạo của chảo không dính
Tác giả bài viết: Sưu tầm
Từ khóa:
Theo dòng sự kiện
- 3 loại trái cây dễ bị xử lý hóa học (30/08/2017)
- Khí metan và tiềm năng sử dụng (28/08/2017)
- Hóa học của sự nấu nướng (26/08/2017)
- Dichloroarcetat tiêu diệt các tế bào ung thư (24/08/2017)
- 5 loại chất độc hại nhất từ trước đến giờ (22/08/2017)
- Chất hóa học trong mỹ phẩm có liên quan tới bệnh tiểu đường? (20/08/2017)
- Sản xuất axit succinic từ phế thải gỗ (01/08/2017)
- Pin nhiên liệu metanol đạt kỷ lục thế giới mới về thời gian vận hành (24/07/2017)
- Tàu thuyền biến mất bí ẩn ở tam giác quỷ Bermuda đã có lý giải (18/08/2017)
- Cacao giảm tỉ lệ cholesterol trong máu (29/07/2017)
Những tin mới hơn
- Lỗi sai hay gặp khi thi Hóa (14/05/2014)
- Những kiến thức trong bài thi tốt nghiệp môn Hóa (27/05/2014)
- Bí kíp học nhanh nhớ lâu (23/06/2014)
- Nhiều trường đại học lưu ý thí sinh về giấy tờ dự thi (25/06/2014)
- Tránh phạm qui trong bài thi (30/06/2014)
- “Bí kíp” làm bài thi trắc nghiệm! (02/07/2014)
- Chuyện bất ngờ của 2 nữ sinh HC Vàng Olympic Hóa quốc tế (29/07/2014)
- Điểm sàn Đại học, Cao đẳng 2014 (08/08/2014)
- Tại sao khi lên máy bay không được mở điện thoại? (18/08/2014)
- Chính thức chốt phương án thi năm 2015: Thi trong 4 ngày (09/09/2014)
Những tin cũ hơn
- Lịch đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT (27/04/2014)
- Hãy học một cách thông minh (25/04/2014)
- Thời hạn đăng ký môn thi tốt nghiệp THPT 2014 (01/04/2014)
- Lịch thi tốt nghiệp THPT năm 2014 (30/03/2014)
- Lùi thời hạn nhận hồ sơ dự thi ĐH, CĐ (04/03/2014)
- Bỏ điểm sàn thi ĐH, CĐ từ năm 2014 (25/02/2014)
- Bộ GD công bố chính thức các môn thi tốt nghiệp THPT 2014 (24/02/2014)
- Kinh nghiệm ôn thi môn Hóa (07/01/2014)
- Lịch thi Đại học, Cao đẳng năm 2014 (29/12/2013)
- Cách học tốt môn Hóa (17/12/2013)
Mã an toàn: 
Xem bản: Desktop | Mobile
thaydungdayhoa.com là trang web cá nhân của thầy Phạm Ngọc Dũng
Ý kiến bạn đọc