Rss Feed
Lớp học nhóm tại nhà

Vì sao trước khi luộc rau muống cần cho một ít muối ăn?

Đăng lúc: . Đã xem 1784 - Người đăng bài viết: Phạm Khánh Phượng
Chuyên mục : Hóa đời sống
Vì sao muối ăn giúp rau muống luộc xanh hơn?
Vì sao trước khi luộc rau muống cần cho một ít muối ăn?

Vì sao trước khi luộc rau muống cần cho một ít muối ăn?

Dưới áp suất khí quyển 1atm thì nước sôi ở 100oC. Nếu cho thêm một ít muối ăn vào nước thì nhiệt độ sôi cao hơn 100oC. Khi đó luộc rau sẽ mau mềm, xanh và chín nhanh hơn là luộc bằng nước không. Thời gian rau chín nhanh nên ít bị mất vitamin.

Nguồn tin: Tổng hợp
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 28 trong 6 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Được đánh giá 4.7/5

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới